Ačkoli na Instant Pot není režim pečení, můžete jej stále používat, abyste vytvořili měkký, teplý chléb, který pokaždé porazí pekárnu. Může parou vařit rychlé chleby tím, že je vaří a pomáhá kvasním chlebům stoupat rekordním tempem. Výsledky? Mmm.

Přečtěte si více : Úplné pokyny pro použití funkce Instant Pot a Co všechna tlačítka na Instant Pot

Rychlé pečení chleba

Rychlý chléb obvykle vyžaduje recepty na chléb, které mají jiné kvasnice než kvasnice, aby byly načechrané. Tyto druhy chleba mohou být připraveny na lahodnost pomocí tlačítka Tlačítko pečení.

K vaření rychlého chleba:

1. Umístěte parní přihrádku do vnitřní nádoby vzhůru nohama.
2. Naplňte nádobu 4 až 6 šálků horké vody.
3. Rychlý chleb umístěte do čisté kovové kávové nádoby nebo do jiné malé, tepelně odolné nádoby. Ujistěte se, že vnitřek je namazán a pomazán.

4. Nádobu lehce zakryjte maštovou fólií.
5. Nádrž vložte do vnitřního hrnce nahoře na stojanu.
6. Otočte ventil na těsnění .
7. Vypněte tlačítko Zahřívání .
8. Uzamkněte víko.
9. Nastavte tlakový hrnec na 40 minut.

10. Proveďte přirozené uvolnění tlaku po dobu 10 minut nebo do okamžiku, kdy je zásobník připraven k otevření.

Sladký bramborový recept na rychlé chléb

Tady je můj oblíbený recept na rychlé chleby. Chutná úžasně při vaření v Instant Pot. Vyskytuje se s vlhkou, žvýkací, dortovou strukturou.

Složení:

• 1 šálek konzervovaných sladkých brambor
• 2 vejce
• 1/2 šálku másla
• 1/4 šálku vody
• 1 šálek cukru
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 1 šálek hrozinek
• 2 šálky mouky
• 1 lžička. prášek do pečiva
• 1/2 lžičky sůl
• 1 Tbs. dýňový koláč koření

Instrukce:

1. Smíchejte všechny suché ingredience se stojanem na nízké úrovni.
2. Pomalu přidejte mokré přísady s mixérem na médium.
3. Mazte ​​a mlejte kávovou nádobu.
4. Nalijte směs do kávové nádoby.
5. Umístěte parní přihrádku vzhůru nohama do vnitřního hrnce.
6. Přidejte 6 šálků vody.
7. Umístěte kávovou nádobku do vnitřní nádoby a zakryjte hliníkovou fólií.
8. Otočte ventil na těsnění.
9. Vypněte tlačítko Zahřívání.
10. Uzamkněte víko.
11. Nastavte tlakový hrnec na 40 minut.
12. Proveďte přirozené uvolnění tlaku po dobu 10 minut nebo do okamžiku, kdy je zásobník připraven k otevření.

Zde je několik dalších rychlých receptů na chléb, které budou fungovat ve vaší Instant Pot:

• Pikantní letní squash rychlý chléb

• Kukuřičný chléb

• Dýňový chléb

• Brusinkový oranžový rychlý chléb

Důkaz kvasnicového chleba

Chcete-li super chlupatý droždí chleba s pěknou krustou, pak budete chtít použít svůj Instant Pot jen pro testování těsta. Jsem super nadšený tím, že mi tento chléb důkladně otestuji, protože mám tendenci chtít jíst hned, ne po několika hodinách.

Pro důkaz chleba:

1. Umístěte chleba na pergamenový papír.
2. Umístěte parní přihrádku do vnitřní nádoby normálním způsobem.
3. Zajistěte víko.
4. Otočte ventil na Odvzdušnění .
5. Použijte tlačítko Jogurt v režimu Nízké, abyste udrželi těsto dostatečně teplé, aby se zvedlo.

Tento proces trval 24 minut, aby se zdvojnásobil kvasní těsto. Když to bude hotovo, bude vypadat bublina a lepkavá. To je přirozené. Těsněme těsto a buď ho znovu vychovejte podle receptury, nebo jej přeneste do vaší pánve na pečení v troubě.

Savanna's Yeast Rolls recept

Moje dcera a já jsme zdokonalili tento jednoduchý recept, abychom vyrobili kotouče, které jsou zvenčí křupavé a jemné.

Složení:

• 3 šálky vlažné vody
• 4 1/2 lžičky droždí
• 2 hromadí Tbs. cukr
• 5 1/2 šálku mouky

Instrukce:

1. Přidejte 3 šálky vody do misky mísiče.
2. V chlebovém háku smíchejte kvasinky a cukr na nízké rychlosti.
3. Když se kvasnice rozpustí, pomalu přidáme mouku.
4. Míchat a nechat to sedět po dobu 5 minut.
5. Opět zamíchat a umístit těsto na pergamenový papír.
6. Položte parní přihrádku do vnitřní nádoby.
7. Přidejte těsto na pergamenový papír.
8. Zajistěte víko.
9. Otočte ventil na Odvzdušnění.
10. Použijte tlačítko Jogurt v režimu Nízká.
11. Za přibližně 24 minut se vaše těsto zdvojnásobí. Vypněte hrnce.
12. Těsto vyjměte a usaďte.
13. Sklopte do kotoučů a položte na list na vaření.
14. Kartáč roztaveného másla nad každou rolí.
15. Pečte při 350 stupních Fahrenheita (177 stupňů Celsia) po dobu 35 minut.

Provede 12 rolí.

Příručka CNET k inteligentnímu životu je cílem tipů, triků a průvodců, které váš život chytřejší.

Chcete více tlačí varné tipy? Tady jdete .