Pokud milujete pivo, je zřejmé, že domácí kuchyně je přínosem. Bohužel nevýhoda nákupu komerčního kegerátoru, modifikovaného systému chlazení a piva, je skličující. Kvalitní kegerátory jsou drahé, nemusí mít prostor pro velký, průmyslově vypadající blok ve vašem domě a možná nebudete mít možnost si oblíbené pivo v plném sudu. Obchody, které si pronajaly plné sudy, je typicky naplní pouze několika sýrem piva, které nebudou vzrušující pro fanoušky pivních řemesel.

No, vyndejte nářadí, protože vám ukážeme, jak si sami postavit kegerátor a nainstalovat ho na pultu. Použitím jednoduché kompaktní chladničky ve stylu koleje (2, 7 metru krychlových), technický redaktor společnosti CNET Steve Conaway a já jsme sami tento projekt udělali za rozumnou cenu $ 360 a záměrně jsme navržili náš systém, aby vyprázdnil pivo ze dvou mini sudů. Mini sudy jsou jednodušší získat a plnit než jejich bratranci v plné velikosti. Můžete dokonce umístit jeden z řemeslného piva z vašeho místního minipivovaru, nebo si je můžete naplnit domácím nápojem, aby opravdu okouzlil své přátele.

Všimněte si, že tento projekt má středně vysokou úroveň dovedností v oblasti domácím kuchařům. Budete potřebovat následující nástroje: oscilační nástroj, vrtačku, páječku, dva 2-½ palcové otvory (jeden pro materiál desky a jeden pro řezání kovu), různé šroubováky, rozšiřující se pěna, páska, čirý silikon, řezačky / odstraňovače drátu, kovová páska, dřevěné šrouby a některé nůžky nebo řezný nástroj. Pokud máte ty po ruce, a vrtání díry na desce pro lepší pivo zní jako legrace, pojďme začít.

Krok 1: Shromážděte zásoby

Před začátkem krájení a nakrájení budete chtít nakupovat. Uvedli jsme, co jsme zaplatili za odkaz, ale vaše náklady se mohou lišit. Mohli byste najít lepší nabídky, než jsme udělali, a určitě budete platit méně, pokud si koupíte pouze kohoutek s jedním kohoutem - pak budete potřebovat pouze jedno sudo a jednu konverziovou soupravu.

• Dorm chladnička (Našimu modelu jsme našli v prodeji za 88 dolarů.)
• 2-palcový plán 40 trubek z PVC, minimálně 12 palců (5 dolarů)
• Dvojitá věž ($ 85)
• 3 nohy plastových trubek ½ palce (8 dolarů)
• Počítačový ventilátor ($ 5. Použili jsme tento 80mm model)
• Tupperware mísa ($ 2 jsme použili 5-šálku kontejneru. Přesná velikost nezáleží, pokud je větší než ventilátor)
• Napájecí adaptér ($ 8. Potřebujete zástrčku s tolika volty jako váš ventilátor, který podporuje tolik zesilovačů.
• 2 prodlužovací šňůry, nejméně 6 stop dlouhé (9 dolarů)
• Délka dřeva (4 USD. Doporučujeme kousek 3/4 palce, široký 5 ½ palce a délku řezu, aby se vešla do otvoru skříně.)
• 2 mini sudy (32, 16 dolarů každý)
• 2 soupravy na přestavbu mini keg (90, 45 dolarů každý)
• 2 šrouby se závitem ($ 18, $ 9 každý.) Něco takového by mělo fungovat, budete potřebovat, abyste připojili jeden konec regulátoru kysličníku uhličitého.
• 2 ¼ palce nerezové dvojité ostnaté konektory ($ 4, $ 2 každý).

Krok 2: Připravte si pult

Poté, co máte své nářadí a spotřební materiál, vyberte skříň, aby se stala vaší obětí (nejlépe jedna v blízkosti zásuvky) a pusťme se do práce. Budete chtít vytvořit vnitřní prostor skříňky jediné prázdné dutiny s jedinými dveřmi. Pokud má vaše skříň stejně jako naši zásuvku i zásuvku, musíte to také vyřídit společně s jakýmikoli kolejnicemi, zásuvkovým hardwarem nebo jakýmkoli jiným, co by mohlo zablokovat instalaci chladničky uvnitř.

Možná budete také muset kombinovat tvář zásuvky a dveře skříňky tak, abyste vytvořili jediné dveře, které pokrývají celý prostor skříně základny. Pokud vaše kombinace dveří / zásuvek vyžaduje mezery mezi nimi, použijte kus dřeva, aby odpovídal povrchu skříně. Navrhuji něco o třech čtvrtinách palce, o šířce asi 5, 5 palce. Odřízněte jeho délku tak, aby odpovídala šířce otvoru skříně. Pomocí dřevěných šroubů připevněte dřevo k čelní stěně zásuvky a dveří skříně. Jakmile skončíte, zrušte své nové dveře až do konce projektu.

Zvětšit obrázek

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Nyní je čas vyvrtat velkou díru na pult. Rozhodněte, kde chcete vaši věž. Budete chtít nechat alespoň sedm centimetrů místa od středu věže, jak na zadní straně, tak na přední straně pultu.

Dále otevřete ledničku a pečlivě zkontrolujte její strop pro vedení chladicí kapaliny. Je důležité, abyste se do nich nedostali vrtání, nebo zničíte ledničku. (Většina chladniček v kolejích vyběhne z police kompresoru vzadu a do kovového plechu, který tvoří mrazící přihrádku.)

Zvětšit obrázek

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Vložte lednici do skříně. Zkontrolujte příručku chladničky, abyste viděli, jak velký prostor potřebuje pro proudění vzduchu a odpovídajícím způsobem upravte umístění.

Ujistěte se, že v chladničce nejsou žádné překážky pod místem, kde byste chtěli vaši rukojeť kohoutku - díra v chladničce bude muset přesně odpovídat otvoru na vaší čítačce. Vybrali jsme místo dostatečně daleko do chladničky, abychom se vyhnuli termostatu. Můžete udělat to samé nebo posunout termostat, pokud je to v cestě odšroubováním a nalezením jiného místa pro něj.

Zvětšit obrázek

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Museli jsme posunout levou stěnu mrazícího prostoru. Tento problém se snadno vyřešil - Steve oddělil tu stranu mrazničky a opatrně ho ohnul.

Jakmile najdete místo, které je esteticky na vaší desce a logisticky na vaší lednici, je čas vyvrtat. Pro naši laminátovou desku jsme použili malířskou pásku k pokrytí oblasti a zabránění rozštěpení a následné vrtání se základním pilovým dřevem. Je-li vaše židle žulou nebo jiným tvrdším materiálem, budete se chtít obrátit na profesionála pro tuto část, protože povrchy kamenů mohou snadno prasknout a opravy by byly nákladné.

Zvětšit obrázek

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Krok 3: Připravte si chladničku

Ujistěte se, že vaše mini sudy se vešly do chladničky a dveře se bezpečně zavřou. Používáte-li jen jeden sud, budete mít snazší čas. Naše pár sudů se nezacházelo, takže jsme museli trochu přizpůsobit interiéru ledničky.

Dveře chladničky jsem odstranil (my jsme to stejně udělali, abychom přepínali závěsy na druhou stranu, aby se dveře skříně a dveře chladničky otevřely ze stejné strany). Pak Steve vzal oscilační nástroj a šel do města, vyřezal veškerý vnitřní hardware a police na dveře ledničky. Do dveří nejsou žádné vnitřní pohyblivé části, pouze pěna, takže nemusíte být příliš opatrní. Jen se ujistěte, že neříznete gumové těsnění, které běží kolem vnější hrany dveří.

Zvětšit obrázek

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Vložte chladničku zpět do skříně, potom vraťte PVC trubku do otvoru v pultu a položte ji na horní část chladničky. Použijte značku ke sledování jeho obrysu na lednici, pak vytáhněte ledničku ven a ujistěte se, že díra je více nebo méně vystředěná a alespoň dva centimetry od kteréhokoli okraje.

Nyní si vezměte kovovou pilu a prořízněte horní část ledničky. S tímto krokem postupujte pomalu, abyste se vyhnuli jakýmkoli drátům ukrytým v izolaci chladničky. Můžete provést dvojitou kontrolu kabelů tím, že odstraníte izolaci pomocí šroubováku, když jste prořízli vnější plášť chladničky. Jakmile jste všichni jasní, pokračujte v vrtání celou cestou.

Nakonec najděte nejbližší výstup a vyvrtejte malé otvory v zadních rozích vaší skříně, abyste vytvořili cestu pro prodlužovací kabel.

Krok 4: Namontujte ventilátor

Teď si představuju, že jste připraveni odkopnout pivo. Po téhle práci jsem byl žíznivý, ale když jsme mohli právě nainstalovat kohoutek, šli jsme o krok dále tím, že jsme postavili chladicí mechanismus kohoutku z ventilátoru pro notebooky a kontejneru s 5 šálkami Tupperware. Kdo chce pivo v teplých potrubí mezi porcemi? Já ne.

Instalujte ventilátor do kontejneru Tupperware tím, že řežete otvor ve víku dostatečně velký pro lopatky ventilátoru. Připojte ventilátor k vnitřku víka pomocí šroubů, které jsou součástí dodávky, takže ventilátor vtahuje vzduch do nádoby.

Zvětšit obrázek

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Vyvrtejte do otvoru Tupperware malou díru dostatečně velkou pro napájecí vodiče ventilátoru a další dostatečně velký pro trubky o pol palci. Vytáhněte drát přes první otvor a hadičku druhou, uzavřete nádobu a pak použijte čirý silikon k utěsnění obou otvorů a kolem okrajů ventilátoru.

Zkontrolujte nálepku na napájecím adaptéru - můžete pravděpodobně použít starou nabíječku mobilního telefonu - a ujistěte se, že odpovídá napětí ventilátoru a má alespoň tolik intenzity. U staré nabíječky mobilního telefonu odpojte konec, který je připojen k telefonu, a zbývajte dva zbývající vodiče. Připojte je k napájecím vodiči ventilátoru. Zapojte nabíječku a ujistěte se, že ventilátor funguje, a poté spájkujte vodiče.

Použili jsme suché zipy s lepidlem pro upevnění kontejneru Tupperware na náš kompresorový regál a náš ventilátor byl připraven jít.

Krok 5: Nainstalujte klepátko

Většina vrtání a zapojení je hotové, začněte všechno na místě a zajistěte je tam. Znovu namontujte dvířka ledničky - ujistěte se, že se bude otáčet stejným způsobem jako dvířka rozvaděče - poté položte lednici na místo.

Dolní konec prodlužovací šňůry sklopte do otvoru skříňky, ale ujistěte se, že do chladničky nedošlo - při instalaci PVC trubky budete chtít, aby ležel na vnější straně lednice. Prozatím nechte konec prodlužovacího kabelu na horní straně pultu.

Vložte PVC trubku do pultu a lednice. Ujistěte se, že je do chladničky alespoň jeden centimetr a pak změřte trubku o šest centimetrů nad vaší deskou. Odstraňte jakýkoliv přebytek nad šest centimetrů, poté vložte potrubí naposledy a utěsněte jej do chladničky s kovovou izolační páskou.

Sejměte koncový konec zástrčky do horní části trubky a nastavte ji tak, aby konec spočíval na kompresní police ventilátoru. Zapojte ventilátor.

Trvalé utěsnění PVC trubky do chladničky pomocí expandovací pěny. Ujistěte se, že přijmete všechna bezpečnostní opatření uvedená na rozšiřující se pěně. Budete muset dosáhnout mezi horní částí ledničky a spodní částí desky, abyste aplikovali expandující pěnu kolem PVC trubky. K dokončení úlohy budete potřebovat velmi málo pěny.

Zvětšit obrázek

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Dokončete sestavením vaší baterie. V závislosti na modelu, který jste si zakoupili, nemusíte dělat moc, ale zkontrolujte pokyny. Jediné, co jsme museli udělat, bylo připojit dvě věžičky a rukojeti k věži.

Vaše věž bude mít napájecí vedení, které dodá vaše pivo k vodovodním kohoutkům. Doveďte je do chladničky přes PVC trubku a spouštějte věž na pultu. Vycentřete jej a potom přišroubujte základnu dolů na desku.

Nyní zatlačte hadičku z ventilátoru do potrubí (vzdálenost bude dostatečně pevná, aby zůstala). Poté znovu připevněte dvířka rozvaděče, zapojte chladničku a ventilátor do jiného prodlužovacího kabelu vedle lednice a spusťte kabel do zásuvky.

Krok 6: Připojte sudy

Nyní stačí jen zapnout své sudy a popíjet ovoce - nebo chmel - vaší práce. Naplnění vašeho mini suda na minipivovar nebude pro barmana těžší než plnění standardního pěstitelky (džbánek na pivo, který má obvykle 64 uncí), protože mohou používat stejnou hadici, jakou by normálně používali. Ujistěte se, že zavoláte před cestou. Některé státy mají předpisy proti plnění kontejnerů přes určitou velikost. Pokud narazíte na potíže, můžete vždy naplnit svůj sud s vlastní dávkou domácího piva.

Vyplněné sudy v ruce, stačí klepnout na každý sud s konverzní soupravou (díly, které skutečně nasávají pivo z sudu a dodají mu kohoutek), které si můžete zakoupit online. Upozorňujeme, že v některém obchodě s alkoholem si můžete koupit mini sudy piva, ale jelikož se jedná o tlak, budete potřebovat jinou soupravu, kterou chcete připojit do vaší instalace, než byste použili, pokud jste naplnili prázdný sud.

Zvětšit obrázek

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Nastavení chladničky a skříně, které máme, by mohlo skutečně pracovat s několika typy sudů a nádrží na bázi oxidu uhličitého. Přizpůsobte si, jak to uzná za vhodné; jen se ujistěte, že sudy jsou dostatečně krátké, aby se vešly do vaší chladničky. Mini jeřáby, které popisujeme, jsou nejlevnější možností, jak začít.

Sanitize část konverzní sady, která jde do vašeho piva a zasuňte jej na místo. Potom připojte regulátor kysličníku uhličitého pomocí dodané hadice a připojte hadici sady do přívodního potrubí vaší baterie. Musel jsem našroubovat další ventil do našeho regulátoru, který jsem udělal tím, že jsem odstranil černý šroubový šroub proti tlakoměru a utáhl jsem uzávěr kovové armatury.

Budete muset odpojit jakýkoliv existující konektor, který je již na napájecí přípojce kohoutku, a vložit nerezovou dvojzávitovou armaturu. Ujistěte se, že nepoužíváte mosazné kování nikde, které by se dostaly do styku s pivem - skončíte s kontaminovaným pivem, který bude erodovat kov. Připojte druhou stranu ostnatého kování k přívodnímu potrubí ze sestavy kohoutku. Opakujte tento proces, pokud používáte dva sudy.

Krok 7: Vychutnejte si

Zvětšit obrázek

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Jakmile jste zasunuli oba mini sudy do ledničky a jste připraveni začít naléváním, připojte kazetu s CO2 do regulátoru ze soupravy a otáčejte knoflíkem, abyste spustili proudění plynu. Uchopte své oblíbené sklo, vytáhněte rukojeť a vylejte si vysokou, studenou. Zasloužíš si to.

Jeho příběh se objevuje na jaře roku 2017 vydání časopisu CNET. Pro další články z časopisů klikněte zde.