Instantní multicookery jsou schopné, časově úsporné miniaplikace. Ale přímo z krabice, nejsou tak vhodné pro přípravu základní bílé rýže. Vytištěná příručka a svazky receptů poskytují pouze nejasné pokyny. Instant Pot's's průvodce se střetává s mnoha receptami na rýži na svých internetových stránkách.
Abych to ujistil, osobně jsem testoval ruku v dávce po dávce Instant Pot rýže. Tato příručka určuje, co pro mě pracovalo v jednoduchých krocích, které si můžete vyzkoušet. Brzy se budete opírat o svůj nový Instant Pot, abyste vytáhli dvojitou službu jako rychlý výrobce rýže.
Rýžové sporáky a Instant Pot
Když vaříte bílou rýži na sporáku, typický poměr je 1 díl rýže na 2 díly vody. S vařiči rýže si vůbec nepamatujete poměry. Stačí měřit rýži s příslušenstvím sporáku (typicky 180 ml nebo 6, 1 tekutin). Poté naplňte hrnec stroje na předem kalibrovanou vodní linku, aby odpovídala vaší množství surové rýže.
Tyto stroje mají často více vodovodů. Ten, který si vyberete, závisí na odrůdě rýže, kterou hodláte připravit. Ne tak s Instant Pot. Existuje jen jedna řada navržených vodovodů. To odpovídá hladině vody, které standardní rýžové sporáky naznačují pro bílou rýži. Převede se také na poměr 1: 1 (1 díl rýže na 1 díl vody). Nejdůležitější je, že vodní linie mají za následek přemístění způsobené objemem samotné rýže (měřeno tímto šálkem o objemu 180 ml).
Instant Pot také doporučuje poměr 1: 1 pro všechna zrna vařené rýže. To zahrnovalo vše od hnědého až po jasmín, basmati a divokou rýži. Jediná proměnná, která se mění, je, jak dlouho má vařit.
Zvětšit obrázekKrok 1: Měříme vaši rýži
Pomocí příslušenství Instant Pot's cup si naměřte sušenou rýži, kterou chcete vařit v level cups. Nyní vložte rýži do vnitřní nádoby. Dále vezměte vnitřní nádobu z vašeho spotřebiče a položte ji stranou - v kuchyňském dřezu nebo v blízkosti je ideální.
Zvětšit obrázekKrok 2: Opláchněte jej dobře
Naplňte vnitřní nádobu zdravým množstvím studené vody. Nemusíte být přesní, ale měli byste mít dostatek kapaliny, aby se zrna ponořily o 2 až 3 palce. Jemně vírujte vodu a rýžovou kaši rukama. Voda by měla být rychle zakalená nebo mléčná. Opatrně vypusťte většinu vody a postup opakujte. Obvykle trvá asi čtyři výplachy vody v nádobě, aby se zřetelně vyčistili.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Krok 3: Naplňte hrnec
Poté vložte vložku Instant Pot se zbytkem vody, kterou potřebujete. Nechte mokrou rýži v hrnci a nemějte strach o její namáhání. Stačí přidat (nebo odečíst) dostatek vody k dosažení správné čáry. Nezapomeňte, že míříte na řádek vedle počtu přidaných rýžových šálků.
Nyní uzavřete víko tak, že ho otočíte do uzavřené polohy. Ujistěte se, že ventil pro uvolnění páry je nastaven na "těsnění".
Krok 4: Získejte věci na vaření
Použijeme vařící program "Rice" Instant Pot. Tato funkce byla navržena speciálně pro bílou rýži. Jedná se o režim automatického vaření, který trvá 10 až 12 minut. Po ukončení programu počkejte dalších 15 minut, než se spotřebič ochladí a uvolní svůj vnitřní tlak přirozeně.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Krok 5: Odfukujte a užívejte si
Otevírejte víko. Měli byste být přivítáni krásným pohledem a vůní čerstvě uvařené rýže. Nezapomeňte však na jeden zásadní krok. Chyť vidličku a jemně ji spusťte přes rýžovou lože. Toto ztuhne zrna a smíchá se v jakékoliv zbytkové vodě na dně nádoby.
Úspěšně jsem připravil šarže dlouhosrsté rýže v americkém stylu. Totéž platí i pro japonskou rýži s krátkou zrnitostí. Jedná se o druhy zrn, které nejčastěji nejedu. Samozřejmě, pokud textura, která vychází, není podle vašeho zvláštního zájmu, vyčistěte. Zkuste trochu méně vody, pokud vaše výsledky chutná příliš měkké nebo lepkavé. Jděte jiným směrem, pokud vaše rýže je trochu příliš al dente.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Zanechte Svůj Komentář