Jak udržet vaše jídlo čerstvé na dlouhých cestách

Jak léto začíná ustupovat, mnoho lidí plánuje na poslední výlet s kamarády a rodinou. Udržování jídla čerstvé na dlouhé cesty může být těžké a špinavé. Zde je návod, jak můžete zabránit tomu, aby jídlo bylo špatné, když jste na cestě.

Nyní nabízená řešení určitě nejsou tak high-tech jako ostatní v naší cestovní sérii - vykřiknout na Lexy Savvidesové pro její hloubkové články o interaktivních mapách, získávání obchodů a osvědčených osvědčených postupů Wi-Fi - ale všechno níže je užitečné a může být snadno implementováno.

Vyberte správný chladič

Chladiče přicházejí v mnoha tvarech, velikostech a cenových bodech, a přestože ještě nemáme přístup k nejchladnějšímu chladiči, ty, které máme k dispozici, nyní stále dokáží udělat práci. Přinejmenším vaše chladič by měl mít spodní odtok kvůli uvolnění vody z roztaveného ledu. Jakýkoli středně velký chladič se závěsy na horní straně vyžaduje silnou západku, aby se víko těsně utěsnilo k tělu. Nejlepší chladiče mají také těsnění víka, které vytváří vzduchotěsné těsnění, které zachycuje chladný vzduch uvnitř.

Je-li to možné, použijte dva chladiče na delších cestách. Jeden pro studené nápoje a nápoje, které budou otevřeny častěji a jiné pro potraviny používané méně často. Otevřete chladič jídla co nejméně a držte jej v tmavé oblasti jako kufr, když ho nepoužíváte. Pokrytí chladičů se starým spacím pytlíkem je dalším způsobem, jak ho izolovat v kufru, když jste na silnici nebo v kempu.

Vytvořte si vlastní ledové balíčky

Rozdrcený led ochladí potraviny a nápoje rychleji, ale bloky ledu vydrží déle a jsou lépe vhodné pro udržení chladiče studené. Vytváření vlastních nádob na ledu pro chladič je skvělý způsob, jak udržet jídlo chladné, aniž byste museli utrácet příliš mnoho drceného ledu.

Jedno řešení: Předchlazená pitná voda v čistých džbánech mléka nebo dvoulitrových lahvích. Ty by měly produkovat dostatečně velké kusy ledu vhodnější pro jídlo. Další bonus: jakmile se zmrazené nádoby roztaví, budete mít k dispozici čistou pitnou vodu pro jízdu domů.

Prodáváme čerstvé potraviny

Chcete-li co nejlépe využít své ovoce a zeleninu, zajistěte, aby byly co nejčerstvější. Doporučuji - jestli se vám to může stát časově - nákup čerstvého ovoce a zeleniny z místního trhu zemědělců v den, kdy opustíte město. Čerstvé potraviny z trhu zemědělců mohou trvat až dvakrát déle než potraviny zakoupené v supermarketech.

Vyhýbejte se praní výrobků, pokud máte v úmyslu je skladovat v zásobnících na zeleninu. Tyto sáčky nebudou prodlužovat životnost produktů mimo chladničku, pokud nejsou v suchu při balení. Vlhkost, vlhkost nebo kondenzace uvnitř vaku způsobí hnilobu.

Balíček logicky

Plné chladiče zůstanou chladnější déle a potraviny by měly být správně zabaleny, aby zajistily, že víčko nebude po delší dobu otevřené. Uchovávejte potraviny, které budou spotřebovány naposledy na dně a často používané potraviny na vrchu chladiče. Studený vzduch se pohybuje dolů, takže led by měl být vždy nahoře s předchladenými plechovkami a lahvemi na dně.

Stohovatelné potraviny, jako je maso a mléčné výrobky, by měly být uloženy na led. Chcete-li potraviny udržet v suchu, oddělte je do uzavřených plastových obalů nebo do vaků se zipem. Pokud je místo zbývá, použijte malé, zmrazené vodní láhve, abyste vyplnili otevřené prostory a nechte jídlo studené.