Vědět, kdy házet jídlo, může být obtížné, obzvláště suché zboží. Výrobky jsou označeny datem, jako je použití, prodej a nejlépe. Pokud jde o pečení, můžete mít více času na pečení těchto cookies, než jste si mysleli.

Úřad pro výživu a kontrolu potravin v USDA spolu s Food Marketing Institute a Cornell University udržuje online zdroj s názvem Foodkeeper. Najdete zde skladovací příručku s informacemi o stovkách potravin a jejich nejlepším trvanlivostí pro čerstvost a kvalitu jídla. Zde je shrnutí společných náležitostí pečení, které pravděpodobně sedíte v zadní části vaší spížky.

Prášek na pečení

Neotevřený prášek do pečiva může být skladován až do 18 měsíců a je stále čerstvý a účinný. Poté budete pravděpodobně zaznamenávat ztrátu síly při používání v receptech na pečení. Otevřený prášek na pečení by měl být použit do 6 měsíců. Mnoho balíků obsahuje místo, kde můžete napsat datum, kdy jste ho otevřeli na víku, což je užitečný způsob, jak sledovat svěžest.

Prášek do pečiva

Soda, neotevřená, může trvat překvapivě dlouhou dobu. Ve skutečnosti je to dobré až na tři roky. Pokud jste otevřeli sódu na pečení, budete ji chtít použít po šesti měsících. Soda a prášek z pečení jsou oběma důležitými přísadami při pečení a jsou nejefektivnější, čerstvější je vždy lepší.

Prášek do pečiva a sóda z pečení ztrácejí účinnost v průběhu času. Věda pečení - přesné měření, prosívání a umožnění věcí k odpočinku či vzestupu - lze snadno odstranit špatnou skříní sódy na pečení nebo prášek do pečiva, činiteli změn v mnoha receptech. Zatímco tyto mohou být bezpečné po jedle po měsících po standardní době skladování, čerstvější je vždy účinnější při pečení.

Mouka

Existuje několik druhů mouky, ale nejčastější jsou pšenice a bílá. Pšeničná mouka má skladovatelnost až do šesti měsíců, pokud je v komoře uložena neotevřená. Pokud jste ji otevřeli, udržuje mouku chlazenou až na 8 měsíců. Bílá mouka může trvat až jeden rok uložená v komoře, neotevřená. Otevřete jej a život spíže se snižuje na osm měsíců. Hoď svou bílou mouku do ledničky a budeš mít čerstvou mouku po dobu až jednoho roku.

Pokud jste našli chyby ve své mouce, je to pravděpodobně proto, že mouka nebyla správně uložena. Mouka by měla být skladována ve vzduchotěsné nádobě a v chladničce, aby se zabránilo napadení. Chyby nemusí nutně znamenat, že mouka bude špatná, ale pokud je objevíte, je to určitě čas, abyste dostali nový pytel mouky.

Mandlová moučka

Mandlovou mouku (také nazývanou mandlovou moučkou) a dalšími "mouky" z ořechů by měla být vždy uložena v chladničce nebo mrazáku. To proto, že ořechy obsahují oleje, které zrychlují hnojivost rychleji než produkty bez obsahu oleje. Podle Bobova červeného mléka může mandlovou mouku trvat čtyři až pět měsíců po datu prodeje, pokud je uložena ve vzduchotěsné nádobě av chladničce nebo mrazáku.

Nyní hraje: Sledujte toto: Jak vyčistit troubu s pečením soda a octem 1:30

Cukr

Cukr je základem kuchyně. Ať už jde o pečení nebo zasklení nebo výrobu skvělé omáčky, dokonce kuchař potřebuje některé sladké věci. Je pravděpodobné, že pokud nebudete každý týden pečovat šarže cookies, pravděpodobně budete chvat stejného pytle cukru o hmotnosti 5 liber. Kdy bys měl opravdu vyhodit?

Ukázalo se, že cukr přebírá dort, pokud jde o prodloužené trvanlivost. Granulovaný cukr může trvat až 2 roky v komoře po otevření. Technicky se cukr nikdy nezkazí. Zatímco se doporučuje, aby byl granulovaný cukr po dvou letech zlikvidován, je pravděpodobné, že bude i nadále sloužit jeho účelu pečení. Stejné pokyny platí pro hnědý cukr a cukrovinkový nebo práškový cukr.

Navzdory impozantní skladovatelnosti těchto základních potřeb při pečení, pokud si nejste jisti věkem položky, je nejlepší koupit čerstvou krabičku. Přesto, až budete příště ochotni vyčistit špajzu a hodit vše do koše, zkuste namísto toho namíchat dávku cookies.

Spláchnutí splašků: 10 věcí, které musíte dnes vyhodit 10 Fotky