S recepty, které jsou volně dostupné online, je obtížné doporučit platit za aplikaci pro kuchařské knihy. Existuje jedna taková aplikace, kterou jsem odhodil a cítím, že to stojí za každý penny.

Možná znáte Mark Bittman z kolonky The Minimalist v The New York Times . Je také autorem řady kuchařských knih, včetně vynikajícího "Jak se vařit všechno". Aplikace How To Cook Everything stojí iPhone 4, 99 dolarů nebo iPad 9, 99 dolarů, ale každý z nich obsahuje celý obsah softwaru How To Cook Everything hardcover, který stojí více než dvakrát tolik, kolik je iPad, i za zvýhodněnou cenu na Amazonu . A díky časovačům a funkcím nákupního seznamu aplikace dělá věci, které kniha nemůže.

Mám aplikaci iPad a považuji za zábavné a užitečné procházet a hledat. Můžete procházet recepty podle kategorie a můžete použít vynikající vyhledávací nástroj aplikace, který nabízí pět typů filtrů, které vám pomohou snižovat výsledky. Každý recept obsahuje seznam ingrediencí a pokyny krok za krokem. Vaše místo můžete označit klepnutím na červené kruhové číslo kroku a pak se můžete vrátit přímo k tomuto kroku pomocí tlačítka Záložky ve spodní části stránky. Kroky obsahují také odkaz vždy, když je uvedena doba přípravy nebo vaření, takže můžete snadno nastavit časovač aplikace pro daný krok. A v pravém dolním rohu je tlačítko, které uchovává váš iPad z automatického stmívání a je užitečné při sledování receptů s chaotickými rukama.

Můžete také procházet nejoblíbenější recepty (můžete dát palec nahoru, aby hlasovali o jakémkoli receptu), nebo Bittmanovy výběry, které obsahují 100 nejdůležitějších, nejrychlejších, nejlepších a vegetariánských receptů autora. Kromě toho, že přidáte palec k receptu, můžete ho také přidat do seznamu oblíbených nebo sdílet prostřednictvím e-mailu, Facebooku a Twitteru.

K dispozici je také velká část "Jak na to", která obsahuje čiré, černobílé ilustrace mnoha kuchyňských technik. A všechny techniky týkající se konkrétního receptu lze nalézt na kartě Příbuzný obsah receptury. K dispozici je také záložka pro varianty receptury a na kartě Poznámky můžete přidat poznámky ke receptům, které můžete chtít vylepšit, když se k nim vrátíte.

Můžete přidat přísady z receptu do nákupního seznamu, který můžete řadit podle uličky nebo abecedně. Každá položka na nákupním seznamu zobrazuje recept, pro který je potřeba, a můžete e-mailem zaslat nákupní seznam vašemu spolubydlícímu nebo manželce. Jednoduše klepněte na tlačítko nákupního košíku při prohlížení receptury a přidejte své ingredience do seznamu.

Chybějící z drtivé většiny receptů je jakékoliv umění. Příležitostně narazíte na barevnou fotku, ale pro většinu z nich jste ponecháni na vlastní představivost o tom, jak by měla vypadat jídlo.

Pokud máte oblíbenou aplikaci s kuchařskými knihami, která nabízí chutné recepty a užitečné funkce, sdílejte prosím následující komentáře. A pro další z mých doporučení, podívejte se na svůj příspěvek v aplikaci Cook's Illustrated.