Mnoho z tlačítek Instant Pot se může zdát samo-vysvětlitelné s několika málo na straně iffy, ale věřte mi, všechno není to, co se zdá. Většina z nich musí být kombinována s jinými tlačítky pro správné vaření. Zde je to, co potřebujete vědět.
Přečtěte si více : Kompletní průvodce Instant Pot
Plus a minus
Všimněte si, že váš Instant Pot má tlačítko Plus a Mínus v centru. Jedná se pravděpodobně o nejpoužívanější klíče, jak uvidíte níže. Pomocí tlačítka Mínus zkrátíte dobu vaření a tlačítko Plus přidáte čas poté, co stisknete programové tlačítko jako Rice, Chili nebo Polévka.
Nad tlačítky Plus a mínus je displej se třemi světly označenými Méně, Normální nebo Více. Stisknutím tlačítka Mínus se zapne zapnutí režimu Méně a tlačítko Mínus se dostanete do režimu Více. Namísto toho opakovaně stiskněte programové tlačítko.
Polévka / Broth, masové polévky a chilli
Tlačítka Polévka / Broth, Maso Stew a Chili jsou docela zřejmé, ale můžete je kombinovat s tlačítky Plus a Minus, abyste získali skvělou kuchyni.
Pokud například vaříte polévku bez masa, stiskněte tlačítko Soup / Broth a tlačítko Mínus pro spuštění režimu Méně. Pokud vaříte bohaté kostní vývary, stiskněte tlačítko Polévka / vývar, dokud se nezobrazí režim Více.
Tlačítkem Maso Stew spustíte režim Méně, abyste získali maso měkkou texturu s některými žvýkacími maskami nebo režimem Více, jestliže chcete, aby byla vytvořena struktura z podprsenky.
Totéž platí pro tlačítko chilli. Pokud chcete, aby vaše fazole trochu tužší, zkraťte čas vaření. Pokud chcete, aby vaše fazole extra měkké, zvedněte ji.
Drůbež
Tímto tlačítkem se budou ptáci připravovat k dokonalosti, pokud víte, jak chcete vařit. Stejně jako u džbánů můžete přidávat další čas vaření, abyste zpomalili maso, nebo si zvolili méně času na žvýkací strukturu.
Kaše a páru
Pomocí tlačítek Oves a Steam můžete stisknout tlačítko Plus nebo Mínus, stejně jako programové tlačítko v závislosti na tom, co vaříte.
Pokud vaříte bílou rýžovou kaši, je dobré jít pouze stisknutím tlačítka Oves. Na druhé straně, pokud vaříme ovesné vločky, stiskněte tlačítko Ovocné mléko a nastavte režim Méně. Pokud vaříte kukuřici s rýží a fazolemi, musíte stisknout tlačítko ovsa a nastavit režim Více pro delší dobu vaření.
Stejně tak, když napájíte ryby a mořské plody, stačí stisknout tlačítko Steam. Pokud vaříte zeleninu, použijte režim Méně, a pokud napájíte maso, použijte režim Více.
Rýže a víno
Použití tlačítek Rice a Multigrain je podobné jako kaše a pára. Pokud vaříte bílou rýži, můžete jednoduše stisknout tlačítko Rice. Je to automatické, bez použití tlačítek Plus nebo Mínus. Pokud vaříte hnědou rýži nebo divokou rýži, budete muset stisknout tlačítko Multigrain. Rýže vařená tlačítkem Multigrain skončí al dente, pokud používáte režim Méně a bude extra měkký, pokud použijete režim Více.
Saute
Sprcha funguje stejně jako zapínání do pánve. Zahaluje maso a může připravit zeleninu, aby zlepšila svou chuť v polévkách, dušených a chilách. Můžete také použít k zesílení omáček pomocí režimu Méně nebo míchat smažit pomocí režimu Více.
Jogurt
Když děláte jogurt, nezakládejte pouze odpovídající tlačítko a odejít. Nejprve budete muset pasterizovat mléko stisknutím jogurtu do režimu Více. Poté stiskněte tlačítko jogurtu, aby se mléko fermentovalo. Stiskněte pouze tlačítko jogurt a tlačítko Minus, pokud chcete vytvořit Jiuniang.
Pomalé vaření
Pokud jste ještě nehádali, v podstatě to pomalu vaří vše, co dáte do hrnce. Pomalé vaření může zvýšit citlivost masa nebo dát jídlu čas vařit, když jste v práci.
Nejlepších výsledků dosáhnete po stisknutí tlačítka Slow Cook (Slow Cook), podle toho, jaký recept používáte. Pouhým stisknutím tlačítka Slow Cook se nastaví nízké teploty, které je srovnatelné s nastavením Low na pomalém sporáku.
Stupeň tlaku a tlakový kuchař
Tlakové vaření je přesně to, co to zní. Instant Pot vřeje kapalinu přidanou do hrnce, aby vytvořila tlak. Tento tlak vaří potraviny rychleji než jiné metody vaření. Také udržuje maso vlhké během procesu vaření.
Chcete-li spustit tlakové vaření, jednoduše stiskněte odpovídající tlačítko. Tlačítko úrovně tlaku přepíná úroveň tlaku mezi nízkým a vysokým. Budete potřebovat toto tlačítko, abyste regulovali množství tlaků podle pokynů vašich receptů. Pak nastavte časovač pomocí tlačítek Plus a Mínus.
Zpožděný start
Chcete čekat, než začnete vařit? Stiskněte libovolné programové tlačítko, jako obvykle, a potom stiskněte tlačítko Delay Start. Pomocí tlačítek Plus a Mínus zadejte dobu, kterou chcete čekat. Po uplynutí času začne Instant Pot vařit s použitím všech informací o vaření, které jste do něj naprogramovali.
Udržet v teple
Obvykle nebudete muset stisknout toto tlačítko. Režim oteplování se automaticky zapne během všech programů, kromě jogurtu a saute. Máte možnost zapnout nebo vypnout funkci Zachovat zahřátí jednoduchým stisknutím tlačítka po výběru programu.
Nezapomeňte, Instant Pot si pamatuje
Po vložení předvolby tlačítka Plus nebo Minus se Instant Pot zapamatuje a použije je při příštím stisknutí Polévky, Stew, Chili nebo cokoli jiného. Takže neupravujte čas, pokud se vám nelíbilo, jak se ukázalo poslední vaření.
Zanechte Svůj Komentář