SodaStream stroje jsou populární z nějakého důvodu. Nejen, že sníží náklady na nákup soda nebo sýrové vody z obchodu s potravinami, ale také mohou být velice zábavné, pokud jste ochotni porušovat pravidla.

SodaStreams přichází s upozorněním, že by měly být výslovně používány k přidání některých bublin do vody . Je však dlouho známo, že s trochou trpělivosti můžete uhličit prakticky jakoukoli tekutinu.

Existuje mnoho modelů SodaStream a v některých případech jste si mohli vyrobit vlastní nátěrovou technologii - kvůli tomu se počet vašich kilometrů může lišit. Zvažte tyto nápady pokyny, ne tuhé recepty.

pomerančový džus

Jednou z prvních věcí, které jsem zkoušel uhličit jako doma, je pomerančový džus. Existují dvě věci, které byste měli vědět o přidávání bublin do vašeho OJ:

• Více buničiny v pomerančovém džusu způsobí, že karbonace bude obtížnější a mnohem chaotivnější.
• Pomerančové šťávy uhličitany snadněji než voda, která produkuje více šumění.

Při vyjímání sycené pomerančové šťávy ze stroje očekávejte poměrně malý tlak. Budete chtít, aby byl pomalý a uvolněte tlak co nejpodrobněji. Pokud tak neučiníte, budete docela nepořádek.

Slaný pomerančový džus není něco, co bych pije každé ráno, ale určitě stojí za zkoušku. Je to jako spíše pěněný pomerančový džus než to, na co jste zvyklý, s náznakem hrdla, který hoří ze carbonace.

Káva

Karbonovaná káva zní divně, ale skutečně existovala jak na počátku roku 2000 jako Coca-Cola Blāk, koksová káva. Kávu Soda můžete také najít na světovém trhu a lidé přidávají espresso nebo kávu různým typům sody již léta.

Nic z toho však není čistá kysličníková káva. Je to káva přidaná do nápojů před nápojem.

Chcete-li vyzkoušet vlastní sýrovou kávu, naplňte lahev SodaStream zhruba do poloviny studené kávy nebo teplé vařené kávy, která byla chlazena. Pokud káva není studená, nebude dobře karbonátovat.

Pomalu začněte oxidovat SodaStream a po úplném vysušení vyjměte lahvičku ze zařízení. Stejně jako pomerančový džus bude velmi bublina (mnohem víc než filtrovaná voda), takže to pomalu.

Měla bych si povšimnout, že když miluji kávu, nemám rád sýr. Hodnota pH po karbonaci mění chuť docela dost. Prvních pár doušek je vždy zajímavé, ale když se kysličník uhličitý uvolní z kávy, chuť se začne zhoršovat.

Čaj

Čaj je ve skutečnosti docela příjemný, když je sycený a nezakusuje skoro stejně jako káva nebo pomerančový džus.

Opět naplňte láhev SodaStream trochu přes polovinu s chlazeným čajem (tím chladnějším, tím lépe) a pomalu nabíjejte čaj. Jakmile je hotovo, pomalu odstraňte lahvičku ze zařízení.

Možná budete chtít do čaje přidávat nějaké příchutě nebo sladidlo po tom, co jste ho uhličitý, ale obvykle chutná skvěle jako je. To jí dává žádoucí strukturu obyčejný ledový čaj typicky chybí.

Koktejly

Do svých oblíbených koktejlů můžete přidávat i některé uhličitany. Můj osobní favorit je šumivá whisky kyselá.

Proveďte koktejl, který běžně chcete, a protřepejte ho ledem, abyste ho dále ochlazovali. Naplňte koktejl do láhve SodaStream a pomalu ji nabijte. Některé likéry karbonují odlišně od ostatních, takže budete muset experimentovat s tím, kolik by měly být uhličitany a jak těkavá srvátka bude, když je odstraníte ze SodaStreamu.

Jako obecné pravidlo platí, že je chytré očekávat spoustu tlaku a špinavé šumění při odstraňování všeho, kromě sýrové vody. Whisky kyselá vytváří spoustu šumění, ale určitě přidává zajímavý twist na věk starý (a jistě nudný) koktejl.

Víno

Chcete-li se svým SodaStream vyrábět šumivé víno, máte štěstí. Julie u společnosti SodaSherpa vysvětluje, že zatímco jiné selhaly, je možné šumivé víno - nebo šampaňské DIY. Stačí jen trochu pokusu a chyby a nějakého know-how.

Julie vysvětluje, že bílé víno funguje lépe než červená, kvůli nižší viskozitě a nižšímu obsahu cukru. (Nemluvě o tom, že je mnohem snazší vyčistit, pokud máte šumivý výbuch.) Také říká, že model SodaStream je záležitostí. "Vy jste lepší, když používáte plastové lahve namísto skla, ale je také vhodné použít model, který vám umožní přizpůsobit hladinu uhličitanu. Tímto způsobem můžete dosáhnout optimálního množství uhličitanu, " říká Julie.

Doporučuje také vyzkoušet to ve vaně (nebo vně, pokud je to možné) poprvé a věnovat si čas. A je nejlepší vyčistit stroj ihned po uhličování jiného než vody.

Různé likéry

Chcete-li uhličitý čistý likér, některé z nich fungují lépe než ostatní. K získání konečné odpovědi, Jeremy Glass of Thrillist uvedl do testu pět různých druhů alkoholu.

Zde je to, co Glass našel:

• Gin uhličitany snadno, ale klesne na chuť. Sklo naznačuje, že to míchá v koktejlu, namísto toho, aby se napil přímo.
• Rum, na druhé straně, neharmonizuje dobře. Chutná je nudná a je příliš těžká, aby udržovala uhličování dobře.
• Tequila také neharmonizuje dobře.
• Whisky sýrají nejlepší ze všech testovaných alkoholů. Sklo nazval to "osvěžující, lehké a chutné."
• Zdá se, že vodka dobře karbonuje. "Vypracoval jsem lehce sycený nápoj, který byl stejně jednoduchý, jak bylo snadné na patře, " říká Glass.

Blázni a ... být v bezpečí

Teoreticky můžete uhlíkat téměř jakoukoli tekutinou. Mějte na paměti, že některé věci karbonátují lépe než jiné a některé budou šumět rychleji, než je možné našroubovat láhev zpět do SodaStreamu.

Pokud máte v plánu experimentovat, připravte se na to, abyste se vaše SodaStream stříkali alespoň několikrát a očekávejte, že vyčistí obrovský nepořádek, pokud vše půjde na jih.

Je také moudré vyčistit SodaStream, protože některé kapaliny, které můžete uhličitovat, mohou zanechat za křiklavým, zbrojivým zbytkem, pokud jsou ponechány bez dozoru po celé hodiny nebo dny po zahřátí.